Zupa krem z pomidorów – przepis i zalety
Zupa krem z pomidorów to danie, które cieszy się nie tylko wspaniałym smakiem, ale także bardzo korzystnymi właściwościami dla zdrowia. Właśnie dlatego warto poznać przepis na ten potrawę i często ją przygotowywać w swojej kuchni.
Pierwszą zaletą zupy krem z pomidorów jest to, że jest to danie bardzo sycące i pożywne. Już mała porcja tego dania pozwala na zaspokojenie głodu i dostarczenie organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Co ważne, dzięki temu można łatwiej kontrolować swoją dietę i unikać jedzenia w międzyczasie.
Składniki potrzebne do zupy krem z pomidorów
Aby przygotować zupę krem z pomidorów, należy przygotować następujące składniki:
– 8 pomidorów,
– 1 duża cebula,
– 1 łyżka oleju,
– 2 ząbki czosnku,
– 700 ml bulionu warzywnego,
– 2 łyżeczki suszonego tymianku,
– 100 ml śmietany 18%,
– sól i pieprz.
Dzięki tym składnikom uzyska się zupę o wyjątkowym smaku i aromacie. Pomidory są jego kluczowym składnikiem, ponieważ to one nadają mu charakterystycznego koloru i smaku. Cebula i czosnek zaś uzupełniają ich właściwości zdrowotne i nadają potrawie pikantnego smaku.
Przygotowanie zupy krem z pomidorów krok po kroku
1. Krok pierwszy to umycie pomidorów i pokrojenie ich na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek należy obrać i drobno posiekać. Następnie należy podsmażyć je na oleju na patelni przez kilka minut.
2. Kiedy cebula i czosnek będą już miękkie, należy dodać do nich pokrojone pomidory. Tymianek, sól i pieprz również można dodać w tym momencie. Całość należy dusić przez około 15 minut na niskim ogniu.
3. Gdy pomidory będą już miękkie i delikatne, należy dodać do nich bulion warzywny. Całość należy dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Następnie trzeba zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około godzinę.
4. Po tym czasie należy zupy zmiksować blenderem lub robotem kuchennym do uzyskania gładkiej konsystencji. Warto przed tym zdjąć zupy z ognia i poczekać, aż nieco przestygnie.
5. Po zmiksowaniu zupy można dodać do niej śmietanę 18%. Całość trzeba jeszcze raz dokładnie wymieszać i podgrzać na niskim ogniu przez kolejne kilka minut.
To wszystko – zupa krem z pomidorów gotowa! Nie tylko wygląda pięknie, ale smakuje także niezwykle pysznie. Tak przygotowane danie z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.